野菜と暮そう！

「ＤＡＳＥＮＫＡ」（ダーシェンカ）蔵・有松店
〒458-0091
愛知県名古屋市有松町大字有松字往還北106
ＴＥＬ/ＦＡＸ 052-624-0050
ＯＰＥＮ　10:00 ＣＬＯＳＥ　19:00
定休日　月曜・火曜
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僕の実家からすぐ近く、車で5分ぐらいのところにある
天然酵母の石窯パンのお店！
「ＤＡＳＥＮＫＡ」（ダーシェンカ）
オーガニックの物を中心とした素材を使い焼き上げています。
石窯は、地元の里山の間伐材を燃料に使う昔ながらのものです。

(入り口はこんな感じ)


ダーシェンカは、絞り問屋が軒を連ねる旧東海道沿いにあります。
蔵は、かつて13代続いた絞り問屋、神谷半次郎氏の旧家を改装して作られたお店。
蔵内には、服屋さんと和食料理のお店も入っています。
（通称：「神半邸」と呼ばれてるそうです）

（店内はこんな感じ）

店内は、本当に趣があってたまらなくいい感じです。
上田のルヴァンを思い出すような店の質感。空気、色合い、雰囲気。
いや～、こんなお店大好きですね。あ～、毎日通いたい・・・。

（井戸もある！）


うちの母ちゃんは、毎週通ってるらしい・・・。
羨ましいでかんわ・・。

お店を抜けて中庭に出ると、そこは
「中庭カフェ」になってます。
コーヒーなどのドリンクも飲めます。



（石窯・焼きあがったパン・・・）


外はカリカリで、中はふっくらしていて、僕のすごく好きな感じです。
店内のパンのスペースは狭いですが、種類はたくさんあってどれもかなり美味しいです。
上田のルヴァンも美味しいけど、ダーシェンカも美味しい。

（陳列してあるパン）


あとは、「幸田本店」・「豊田店」があるそうです。
パン教室も開催してます。
地方発送はやってないのかな？



今度は、３月の中旬に帰省するから、また行っちゃおうかな。
名古屋にお越しの方は、ぜひぜひお立ち寄り下さい。
かならず、満足頂けるお店ですよ！！

よかったら、うちの実家にも、
・・・・・・。