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2009年03月07日

石窯パンのお店。


「DASENKA」(ダーシェンカ)蔵・有松店
〒458-0091
愛知県名古屋市有松町大字有松字往還北106
TEL/FAX 052-624-0050
OPEN 10:00 CLOSE 19:00
定休日 月曜・火曜
++++++++++++++++++++++++++++

僕の実家からすぐ近く、車で5分ぐらいのところにある
天然酵母の石窯パンのお店!
「DASENKA」(ダーシェンカ)
オーガニックの物を中心とした素材を使い焼き上げています。
石窯は、地元の里山の間伐材を燃料に使う昔ながらのものです。

(入り口はこんな感じ)


ダーシェンカは、絞り問屋が軒を連ねる旧東海道沿いにあります。
蔵は、かつて13代続いた絞り問屋、神谷半次郎氏の旧家を改装して作られたお店。
蔵内には、服屋さんと和食料理のお店も入っています。
(通称:「神半邸」と呼ばれてるそうです)

(店内はこんな感じ)

店内は、本当に趣があってたまらなくいい感じです。
上田のルヴァンを思い出すような店の質感。空気、色合い、雰囲気。
いや~、こんなお店大好きですね。あ~、毎日通いたい・・・。

(井戸もある!)


うちの母ちゃんは、毎週通ってるらしい・・・。
羨ましいでかんわ・・。

お店を抜けて中庭に出ると、そこは
「中庭カフェ」になってます。
コーヒーなどのドリンクも飲めます。



(石窯・焼きあがったパン・・・)


外はカリカリで、中はふっくらしていて、僕のすごく好きな感じです。
店内のパンのスペースは狭いですが、種類はたくさんあってどれもかなり美味しいです。
上田のルヴァンも美味しいけど、ダーシェンカも美味しい。

(陳列してあるパン)


あとは、「幸田本店」・「豊田店」があるそうです。
パン教室も開催してます。
地方発送はやってないのかな?



今度は、3月の中旬に帰省するから、また行っちゃおうかな。
名古屋にお越しの方は、ぜひぜひお立ち寄り下さい。
かならず、満足頂けるお店ですよ!!

よかったら、うちの実家にも、
・・・・・・。









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Posted by ベジタブル鈴木 at 19:49│Comments(2)お気に入り情報
この記事へのコメント
へえ~、こんな場所が近くにある環境で育ったんだね!。
なんつうか「浪漫ちっく」なんでないかい?。

「絞り問屋」かぁ。
「古い街並みフェチ」としては、カメラ抱えて歩いてみたいな。
Posted by さとる at 2009年03月07日 23:57
さとるさん

実家のすぐ近くには、旧東海道(現在は、国道1号線かな)が走ってて、桶狭間の合戦場跡なんかもあります。

有松絞りは有名で、ちょっとだけ古い町並みが残ってます。
近くへお越しの際には、ぜひぜひお立ち寄り下さい、
うちの実家へ・・・!?
Posted by ベジタブル鈴木 at 2009年03月08日 10:28
 
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石窯パンのお店。
    コメント(2)